- 1 filet mignon de porc
- 1 boîte de tapenade
- 2 oignons
- 1 pâte feuilletée

Dérouler la pâte feuilletée dans un plat, poser le filet mignon dessus.
Tartiner le filet mignon avec la tapenade (dessus et côtés).
Recouvrir avec les oignons émincés.
Envelopper le tout avec la pâte feuilletée.
Dorer avec un jaune d'oeuf (+/- un peu de lait).
Mettre au four à 200°C pendant 45-50 minutes.