200gr amandes effilées
185gr sucre semoule
30gr farine
3 blancs d'oeufs
40gr beurre fondu

Les 3 blancs doivent peser 110gr
Beurre tiède
Amandes sucre farine
Blanc d'oeuf et beurre fondu tiède
1h30 au frigo
Four 180°
8 a 10 min