100 g sucre
70 g beurre salé
1 c à soupe de miel
1 grosse c à soupe de crème fraîche
1 pâte feuilletée, brisée ou sablée
125 g amandes effilées


Faire fondre dans une petite casserole le sucre, le beurre, le miel et la crème, puis faire bouillir 5 mn en remuant tout le temps. Il faut que la consistance change.

Entre temps, faire cuire la pâte dans le four à 200 °.
Ajouter au mélange de la casserole, hors du feu, les amandes. Porter à ébullition.
Etaler la base sur la pâte.
Remettre au four 1 ou 2 mn en surveillant.

Ne pas donner la recette, merci.